Cuchillo profesional para sashimi y sushi “Yanagiba” 
“TOSAICHI SUKEMITSU 300mm”
 
Cuchillo para cortar sashimi y sushi.
La hoja es de laminado doble con acero SK5 y hierro suave.
Tiene filo solo un lado para diestro.
 
Filo: 300mm
Peso aproximado: 216gr
Marca japonesa
Hecho en Japón
 
HOKIYAMA CUTLERY establecido desde 1919.
Hokiyama Cutlery es el principal fabricante de cubiertos en la Prefectura de Kochi en Japón, que continúa heredando la tecnología, el espíritu y el orgullo de las cuchillerías Tosa que se han transmitido durante más de 800 años y los transmite al futuro.
 
Para que la historia de su evolución no se interrumpa, la empresa sigue volcándose en el desarrollo de nuevas tecnologías y en el desafío de nuevos materiales y métodos de producción, al tiempo que preserva la fabricación tradicional de cuchillería.